- Descrizione
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Dettagli
Il sorbitolo (o glucitolo) è l'alditolo del glucosio.
- È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome.
- Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio.
- Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante
- Ottimo come stabilizzante e agente lievitante con il nome E420.
- Ideale per tutte le lavorazioni in gelateria e pasticceria
Confezione: Busta da kg 1 di Sorbitolo in polvere di alta qualità AL MIGLIOR PREZZO!
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